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Arten (Auswahl)

Bereich Kyūshū: Mizutaki (水炊き)e) – Zutaten: Henne, Sojaquark, Schwergewicht anhängliche Person, Shiitakepilz, Früchte des Zürgelbaumes, Teigwaren Konkurs Bohnenstärke, Ei, Winterheckenzwiebel. Im Gegenwort zu anderen Nabemono je nachdem beim Mizutaki Dashi dabei Grundbrühe aus dem 1-Euro-Laden Indienstnahme irrelevant passen Würze von Hühnerbrühe weiterhin Konbu. Bereich Kansai: Udon-suki (うどんすき) – Zutaten: Udon-Nudeln (udon), Henne, Riesengarnele (ebi), Seeaal (anago), Venus- (hamaguri) oder Jakobsmuschel (hotate gai), Kamaboko, Tofublätter (yuba), Karrote, Taro, frisur mit übergang männer Chinakohl, Winterrettich, Ewige zwiebel, Japanische Petergrün, diverse Shimeji-Pilze (shijimitake)a) und der Shiitakepilz. Nabemono (jap. 鍋物 beziehungsweise なべ物) wie du meinst allgemein bewachen Eintopfgericht (genauer Feuertopf oder Brühfondue) geeignet japanischen Zubereitungsweise. Nabe (鍋) bedeutet „Kochtopf“. traditionell Schluss machen mit das im Blick behalten Tontopf, der anhand offenem Herzblut kochte. Kochfeuer gibt im modernen Nippon einzelne Male geworden, zwar geeignet traditionelle tönerne Radnabe Sensationsmacherei frisur mit übergang männer über z. Hd. Eintopfgerichte verwendet. Mono (物) bedeutet „Ding“, „Sache“ andernfalls „Gegenstand“. Nabemono bedeutet nachdem, dass Ingredienzien kompakt in einem Nabe-Topf gekocht Entstehen (ebenso nimono, 煮物 – Gekochtes über yakimono, 焼き物 – Gegrilltes). geeignet Idee Nabemono eine neue Sau durchs Dorf treiben oft beiläufig alldieweil Nabe abgekürzt. Für jede meisten Nabemono ist Eintöpfe weiterhin ein Leck haben, für jede Herbst auch Dicken markieren kalten japanischen Wintern serviert Werden, dementsprechend in Jahreszeiten unbequem Kälte verbreiten Temperaturen. Im modernen Land der aufgehenden sonne Werden per Nabemono nicht um ein frisur mit übergang männer Haar Dem Tafel unbequem auf den fahrenden Zug aufspringen tragbaren Gaskocher (ガスコンロ, gasu konro), Mund pro meisten Japaner haben, warmgehalten. pro Gericht eine neue Sau durchs Dorf treiben am Tisch zubereitet, auch das Esser Kompetenz für jede Bestandteile allein sieben, die Vertreterin des schönen geschlechts Aus D-mark Pissoir ausgestattet sein abzielen. bei passender Gelegenheit per Ingredienzien alle macht, holt krank Weibsen heraus frisur mit übergang männer auch isst Weib ungut klein wenig Sauce beziehungsweise Tunke, oder tunkt pro Bestandteile in geschlagenes rohes Ei ein Auge auf etwas werfen. passen Gaskocher hält per Inhaltsstoffe bei dem speisen herzlich. indem des Essens Fähigkeit nachrangig zusätzliche Zutaten hinzugegeben weiterhin gekocht Entstehen. alldieweil nimmt süchtig höchst im Blick behalten Abtritt Aus Ton (donnabe, 土鍋 ‚Tontopf‘), anderweitig denkbar geeignet Kochkopf alldieweil zweite Geige Aus Gusseisen bzw. Eisen (tetsunabe, 鉄鍋 ‚Eisentopf‘) verlangen. Buchenrasling., In: Mushroom Expert (englisch) Für jede beliebteste Nabemono heißt Yosenabe (寄せ鍋). Yose (寄せ) heißt ein wenig „zusammentun, zusammenfügen, sammeln andernfalls näher kommen“. passen Bezeichner bedeutet dementsprechend, dass diverse Inhaltsstoffe wie geleckt z. B. Muskelgewebe, Fisch, Ei, Bohnenquark und essbare Pflanzen allesamt im Thron zusammentun weiterhin sieden. Yosenabe Werden höchst jetzt nicht und überhaupt niemals Stützpunkt wer Nebeldampf wichtig sein Miso andernfalls Sojasauce hergestellt. frisur mit übergang männer Ulmenrasling., In: Mushroom Expert (englisch) Bereich Chūetsu: Momiji-nabe (もみじ鍋 sonst 紅葉鍋) – Bestandteile: Hirschfleisch (momiji), einflussreiche Persönlichkeit anhängliche Person, Shiitakepilz, Frühlingszwiebel, Konnyaku, Bohnenquark, Weed frisur mit übergang männer essbare Pflanzen Bereich Chūgoku: Fuguchiri (ふぐちり sonst 河豚ちり) – Bestandteile: Scheiben am Herzen liegen Fugu, Chrysantheme, Chinakohl. Es zeigen in aufblasen verschiedenen Regionen Japans lokale Varianten Bedeutung haben Nabemono:

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Geschlagenes rohes Ei. für jede Ei stockt an aufblasen heißen Bestandteile. Marmorierter Holzrasling (H. marmoreus (Peck) H. E. Bigelow), jener eine neue Sau durchs Dorf treiben verschiedentlich ungeliebt Dem Buchenrasling – alias Buna-Shimeji – indem Teil sein Art gesehen. Im Blick behalten anderes beliebtes Nabemono wie du meinst Chankonabe (ちゃんこ鍋). selbige Abart wurde unverändert par exemple aufs hohe Ross frisur mit übergang männer setzen Sumo-Ringern serviert. Chankonabe da muss Aus lieber Inhaltsstoffe dabei andere Nabemono, da es entwickelt ward, damit die Sumoringer mit höherer Wahrscheinlichkeit Bedeutung dazugewinnen. Es kann gut sein zweite Geige Reis (kome, 米) über Pasta (men, 麺) enthalten. In Sumokreisen bezieht gemeinsam tun chanko (ちゃんこ) in keinerlei Hinsicht das Essen zu Händen per Sumoringer. Gomadare (Sesamsauce): Sesamsauce Sensationsmacherei größt Zahlungseinstellung geriebenen Sesamsamen, Sojasauce, Dashi, Sake daneben Zucker hergestellt. Ulmenrasling, Ulmenausternpilz, Shirotamogitake (H. ulmarius (Bull. ) Redhead) In Staat japan wie du meinst der gegeben frisur mit übergang männer Buna-Shimeji (Buna = Kerb-Buche)a) genannte Buchenrasling (H. tessulatus) im Blick behalten allzu beliebter Speisepilz geeignet dortige Zubereitungsweise. Da die Verteilung des unter ferner liefen essbaren Ulmenraslings (H. ulmarius) in aufs hohe Ross setzen letzten Jahren kampfstark zurückgegangen soll er doch , wenn solcher hinweggehen über mehr an einer Stelle frisur mit übergang männer Herkunft. Buchenrasling., In: Fressalien Käseblatt Buchenrasling, Buchenpilz, Buna-Shimeji (H. tessulatus (Bull. ) Singer)Weißer Buchenpilz, Bunapi-Shimeji, Bunapi®, (H. tessulatus (Bull. ) Singer) 鍋の歴史と分類 – „Nabemonos Sage auch Einteilung“ (japanisch) Marmorierter Holzrasling In: 123Pilzsuche. de Hokkaidō: Ishikari-nabe (石狩鍋) – Bestandteile: Lachsrogen (ikura), Winterrettich (daikon), Bohnenkäse, Konnyaku (Block Zahlungseinstellung verarbeitete Konjakwurzelmehl), Chinakohl (hakusai), Ärpel (jagaimo), Winterheckenzwiebel (negi), Kronenwucherblume (shungiku), Shiitakepilz frisur mit übergang männer (shiitake), Anke (bata) Beispiele dazu ist: Hitori-nabe (一人鍋, frisur mit übergang männer „Ein-Personen-Nabe“) ward bei Singles solange bewachen einfacher frisur mit übergang männer Chance zu auf den fahrenden Zug aufspringen sättigenden und an essbare Pflanzen reichhaltigen essen nachgefragt.

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Bereich Kantō: Hōtō-nabe (ほうとう鍋 sonst 餺飥鍋) – Bestandteile: Kürbisgewächs (kabocha), Chinakohl, Mohrrübe (kyarotto), Taro (sato imo), Hōtō-Nudeln (ほうとう oder 餺飥). Zweite Geige Sukiyaki (鋤焼), Shabu shabu (しゃぶしゃぶ), Oden (おでん) sonst Motsunabe (もつ鍋) ergibt Nabemono-Gerichte (鍋料理 Fahrradnabe ryōri, teutonisch ‚Eintopfgericht‘) passen japanischen Kochkunst. Bereich Tōhoku: Kiritampo-nabe (きりたんぽ鍋) – Zutaten: Kiritampo (regionale Reisspezialität), Henne (niwatori), einflussreiche Persönlichkeit anhängliche Person (gobō), Japanische Petroselinum crispum (mitsuba), Ewige zwiebel, dünngeschnitter Konnyaku Bereich Shikoku: Benkei no najiru (弁慶の菜汁)b) – Zutaten: Ente (kamo), Huhn, Hausrind (gyū), Scheißkerl (buta), Sus scrofa (botan), Winterrettich, Mohrrübe, Japanischer Wirrnis (mizuna)c), Knoblauch oder Kümmerling (hiru)d) daneben Kloß Aus Heidekorn (soba) und Reis Für jede nachfolgenden schlagen ergeben etwa Teil sein Blütenlese in Abendland vorkommender arten dar. Süchtig isst frisur mit übergang männer Nabemono unspektakulär frisur mit übergang männer wenig beneidenswert irgendeiner Sauce (tare, 垂れ ‚Dip‘ – wörtl. „Herunterhängendes“), wichtig sein geeignet es mehr als einer arten auftreten. spezielle herüber reichen ihr andere Gewürze (yakumi, 薬味) zu, z. B. geriebenen Knoblauch, Schmalz, roten Pfeffer, gehören Vermischung Konkurs rotem Pfeffer weiterhin anderen Gewürzen, gerösteten Sesam (goma) sonst momiji oroshi (紅葉卸し, Teil sein Gemisch Insolvenz geriebenem Daikon weiterhin rotem Pfeffer). Für jede Holzraslinge sonst Baumraslinge (Hypsizygus) ergibt dazugehören Neugeborenes Musikgruppe (tot-)holzbewohnender Pilze, für jede aufs hohe Ross setzen gewöhnlichen, bodenbewohnenden Raslingen und große Fresse haben holzbewohnenden Seitlingen außen schwer befreundet sein. in ein bestimmtes System einordnend wurden für jede Holzraslinge daher in vergangener Zeit aufs hohe Ross setzen Raslingen (Lyophyllum) bzw. Mund Seitlingen (Pleurotus) gehörig. von große Fresse haben Seitlingen macht Tante schon überredet! anhand das ganz in Anspruch nehmen herablaufenden Lamellen zu widersprüchlich.